怎样把生蚝养得肥大一些(养生蚝怎么养)

怎样把生蚝养得肥大一些

生蚝要怎么养才会肥呢？

各位读者朋友大家好，欢迎阅读本期内容，今天带领大家深入了解一种重要的农产品，《生蚝的养殖》。

生蚝对于大家来说并不陌生吧，在各地的烧烤摊、晚上吃夜宵生蚝应该都是必不可少的，一个小小生蚝用火烤上一会，然后加上蒜蓉和剁椒，简直是美味至极，所以也成为了很多人吃宵夜必备一道佳肴。

生蚝是生长在温、热带海洋中，以法国的生蚝最为出名。在中国的分布也是很广，北起鸭绿江，南至海南岛，沿海地区都能产生蚝，同时生蚝他是以肉软体壳硬的生物，在咸淡水交界处所产的生蚝最为肥美，我国自1979年引进养殖，如今生蚝已经成为一种重要的农业养殖产品。是宵夜市场上不可或缺的一种美食，但生蚝不单单是一种美食，同样的它有很高的药用价值，有着滋阴益血、清热除湿之功效。

但是这么美味的生蚝，究竟是如何养殖的？这是三点带你深入了解：

生长环境

生蚝的养殖方式有很多种，常见的有插竹养殖、底播养殖等等，不论是那种养殖方法，选择养殖的场地是最关键的，在0－32℃水温中能生活，最适生长水温为15－25℃。它对盐度的适应范围也很广，在盐度为10－40‰范围内最好。

养殖饲料

生蚝对食物只有物理的选择能力，也就是只能选择食物的大小，对一般的食物是没有选择的能力，所以生蚝主要是以硅藻类以及有机碎屑，尤其是以直链藻、圆筛藻、海链藻为主。

注意事项

生蚝养殖一定要注意位置，不能靠近有农工业废水排放的地方，因为这样会让生蚝害死，或者是体内携带有毒物质。还要注意疏散养殖的密度，调节养殖的水层，要加固防台和防筏。一般要养殖一年至一年半的时间才能够收获，打捞上来的生蚝，经过一周的时间才能去食用，因为要等生蚝把体内的淤泥吐尽才可。

现在大家应该知道宵夜必备的生蚝是怎么养殖的吧，现今国内的夜宵市场生蚝是深受人们的欢迎，已经成为了必备的一种美食了，请大家在品味生蚝美味的同时，也不忘农民朋友辛苦的付出。

生蚝要怎么养才会肥呢？

牡蛎隶属软体动物门，瓣鳃纲、牡蛎科。是沿海最为常见的双壳贝类，种类繁多，据说全球有100多种，我国已报道的有20多种。人工养殖主要是以下4种：即近江牡蛎、褶牡蛎、密鳞牡蛎和长牡蛎。现将长牡蛎的养殖技术介绍如下：长牡蛎也称真牡蛎、日本真牡蛎，太平洋牡蛎自然分布于日本的北海道至九洲沿海。是一种广温广盐性的内湾性贝类。它附着在退潮时露空的岩石或建筑物上。我国自1979年引进养殖。

一、生活习性 牡蛎自附着开始终生营固着生活，不能脱离固着物而自行移动，仅有启闭壳运动。左壳固着，只有右壳能启闭张合运动。并依靠右壳启闭运动进行呼吸、摄食、生殖、排泄等生活活动。在遇到不良环境条件时，紧闭贝壳以度难关。长牡蛎为广温性贝类，在0－32℃水温中能生活，最适生长水温为15－25℃。它对盐度的适应范围也很广，在盐度为10－40‰范围内均有分布，盐度低的海区生长快。牡蛎主要摄食单细胞浮游生物和有机碎屑。摄食无特殊的规律性，一般水温在10－25℃时摄食旺盛，但在繁殖期，摄食强度相对减弱。

二、繁殖特性 牡蛎满1龄性腺就成熟开始繁殖。繁殖方式有幼生型和卵生型二种。长牡蛎为卵生型，体外受精。长牡蛎绝大部分为雌雄导体，小量为雌雄同体。性腺成熟时，雄性为乳白色，雌性为淡黄色。长牡蛎当自然海区水温上升到16℃时性腺开始成熟，水温达到24－25℃时为产卵盛期。在浙江省的乐清湾海区繁殖盛期为6－7月。牡蛎产卵大都在大潮汛期间进行。在水温23℃时，受精卵经20－22小时发育形成D形幼虫，在水温23－26℃的条件下，D形幼虫经过20天左右的培育，幼虫平均壳长可达280μm以上，且有40％－50％幼虫出现眼点，这时应投放附着基，好让幼虫变态附着。

三、苗种生产 目前牡蛎养殖有全人工育苗和半人工采苗两种方式。全人工育苗的操作过程有：亲贝暂养与促熟，采 卵、孵化和选优，饵料与幼虫培育，附着基的制作、处理与投放，稚贝出池等工序；半人工采苗的操作过程有：采苗场选择、亲贝性腺发育检查、浮游幼虫的采集和调查、附着基的制作、处理与投放等工序。 四、养成：牡蛎的养殖方法较多，随着养殖不断发展，新的养殖方法和技术也不断涌现。其中较常见的有插竹养殖、底播养殖、条石和立石养殖、垂下养殖等。其中垂下养殖又分为栅架式、延绳式和筏架式。不论是哪种养殖方法、方式，选择养殖场地是关键，要根据牡蛎的生活习性和牡蛎对环境因子的要求并在其适应范围之内来确定。此外，还要考虑工农业有害废水污染程度等。任何品种养殖，管理是重要的一环。长牡蛎垂下式养殖的管理主要有：及时疏散养殖密度，调节养殖水层，加固防台、防沉（筏）等。 五、收获：长牡蛎一般需养殖15－18个月可收获。收获时要考虑牡蛎软体部的丰满度及贮藏、运输等因素予以进行。

蚝的育肥方法 怎么养殖生蚝

1、人工养殖用的蛎苗，一般都是海洋中的自然苗。养殖方式，主要有：筏式养殖法、延绳养殖法、棚架式养殖等。牡蛎收获前5～6个月将养成区的水泥柱再移往水质肥沃、流速较大的泥质海滩进行育肥。

2、生蚝生长在温、热带海洋中，以法国沿海所产最为闻名。生蚝肉质细嫩，鲜味突出，带有腥味，味道独特。可以氽汤，打卤、烧、软炸，还可制成罐头，亦可加工制成蚝豉或蛎干，蚝油。

什么药水能把生蚝泡肥了

生蚝不需要用药水泡，可以用盐水把生蚝泡肥了。

1、在1.5-2%的盐水中哦千万不要小看「盐水清洗」这个步骤，它可是会大大影响蚵仔的美味程度。在整个清洗过程中，最关键的就是会影响美味的「盐水」，适当比例的盐水不仅能够去除蚵仔的腥味还能利用渗透压的原理，使蚵仔质地变得更柔软口感更佳相反地，若是使用淡水清洗、浸泡，则蚵仔内渗透压较高，会将水分吸入内部虽然外观看起来会更佳饱满，但营养素和关键的呈味物质可能因此被稀释、流失，降低蚵仔原有的营养与风味。

2、将蚝泡水冲洗干净，沥干备用。

3、芹菜切粒，米椒切圈，蒜拍碎但不要拍烂。再放到沥干的生蚝里，加入鱼露，生抽，麻油，胡椒粉，盐，糖至能泡到蚝为准，拌匀。

4、盖上保鲜膜放冰箱保鲜冷藏12个小时，即可完成。

最好的生蚝养殖方法 这几个方法要试试

1、插竹养殖

（1）这是目前比较常见的一种养殖方式，就是将竹子插入海底进行养殖，首先要把竹子进行处理，然后每6根竹子为一堆，整体为漏斗形状扣在海泥上。

（2）竹子长度需要控制在1.5米左右，直径需要在10cm以上，接触海泥的地方，需要用绳子围绕起来进行加固，一般适合在软泥较多、海水流动缓慢的海底养殖。

2、延绳养殖

（1）这个是比较方便的一种养殖方式，材料为绳子与漂浮物，一般适合在比较开阔的海域养殖，而且延绳养殖对风浪的抵抗程度比较高，也适合用于外海养殖。

（2）绳子两头需要固定在海底深处，中间可以用来养殖生蚝，中间适宜宽度为40-50米，两边可根据所选地址的海深，一般每隔2米放入一根绳子并配上漂浮物，绳子适宜长度为3-5米左右，平时需要经常检查绳子是否交织在一起。

3、立柱养殖

（1）使用水泥柱进行养殖，具有成本低、附着效果好的优势，而且笨重不容易被海水冲动，挑选的水泥柱表面要尽量粗糙一些，高度为2米左右，直径为30cm粗，这种规格的柱子，会使生蚝的吸附性强。

（2）水泥柱在放入海底前，需要先将它放置淤泥地一段时间，这个方法被称为养柱，能够为刚出生的生蚝提供很好的营养成分，养柱的时候需要定时检查，有出现倾倒的要及时扶正，水泥柱养殖适用于流速比较快的海底。

生蚝怎么养 有什么养的技巧呢

1、将新买的活的生蚝清洗干净，放进干净的盆中，注意不要加水，在盆的表面盖上湿布，放到冰箱中冷藏室，最多可以存活一周。

2、如果第二天就能吃上，那么就把生蚝清洗干净，盆里放一层水，不要漫过生蚝，保持生蚝的湿润即可，或者盖一个湿布，放在阴凉通风的地方。

3、购买生蚝的时候注意生蚝的活力是否足够好，可以在生蚝稍稍开口的时候，碰一下生蚝的外壳，看它是否能快速关上外壳，如果能的话，这只生蚝相对活的时间也长一些。

4、要存活时间久的生蚝，必须是刚捕捞上岸的，这样的生蚝外表色泽发亮，闻着海腥味比较浓。生蚝的外壳完整无破损，口严实不松动，体型比较厚实。

养生蚝怎么养

生蚝的养成方法：

1、投石养成法：此法适用于底质较硬的潮间带和潮下带，选用拳石或较大的石块作附着基，均匀分散或成堆、成行在养成场里分散养成，目前该法已逐步被淘汰。

2、水泥条养在法：此法是我国目前开展的最为广泛的一种生蚝养殖方法，养成区应选择在低潮区为宜，这样能增长摄食时间，在多泥沙海区要避开潮流过急处插养，这是因为生蚝在涨退潮时贝壳张开，泥沙灌入体内导致窒息死亡，养成形式选定，硬底质可用单插式，软涂底质宜用簇堆养成，因其可增强抗风力，避免底脚软倒，且可节省劳力。

生蚝养殖中要经常性管理巡视观察，特别是在台风过后，应及时下海整理好附苗器，在水泥条养蛎过程中要减轻促淤和下陷，一般每月一次顺簇脚耥沟扒泥，在垂下式养殖中应及时清除附在筏上及附苗器上的杂质及过多附着物，发现壳串断绳掉入泥中要及时挂好，特别要注意防止筏绳被冲走，棚架倒塌，在台风季节前均要及时加固。