小鸡宝宝考考你:四川名吃“冒菜”的“冒”是指什么？
更新时间：2026-05-08 23:44:26
小鸡宝宝考考你:四川名吃“冒菜”的“冒”是指什么？
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问题：小鸡宝宝考考你:四川名吃“冒菜”的“冒”是指什么？
正确答案：一种做法
【答案解析】
冒菜也被叫做火锅菜，起源于成都。 冒即是烫煮，将食材放在竹勺里，在滚烫的开水或汤水中上下汆汤，让食材备煮熟，碗里实现准备好调料，将烫熟的食材放进碗里，再加一勺汤汁就是冒菜。
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