小鸡宝宝考考你：与等量牛奶相比，奶酪的蛋白质含量(牛奶和奶酪的成分一样吗)

小鸡宝宝考考你：与等量牛奶相比，奶酪的蛋白质含量

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小鸡宝宝考考你：与等量牛奶相比，奶酪的蛋白质含量

今日答题：小鸡宝宝考考你：与等量牛奶相比，奶酪的蛋白质含量？

A、更高

B、更低

正确答案(Answer)：A、更高

答案(Answer)解析：

与牛奶相比，奶酪经过了浓缩提炼，营养密度更大，特别是钙和蛋白质，热量相同的情况下，奶酪中的钙质、蛋白质都高于牛奶；，奶酪对乳糖不耐受人群很友好，奶酪在制(zhi)作过程中，大部分乳糖随乳清被排出，而(er)且发酵也会消耗一定的乳糖。

很(hen)多(duo)人(ren)觉得奶酪热量高容易长胖，甚至视为垃圾食品，是因为有时候，商家为了口感添加(tianjia)过多的糖，因此(yinci)，适量地吃优质(zhi)奶酪，不仅(not only)不會长胖，还有更多好處。

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