蚂蚁庄园2026.3.17今天答案是什么
更新时间：2026-03-18 09:01:26
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蚂蚁庄园小鸡课堂每天问题正确答案分享
问题一：绿豆汤煮的时间越久，汤汁的颜色越？
答案：红
知识拓展：绿豆汤煮的时间越久，汤汁的颜色通常会越深，从绿色变为红色或红褐色。这背后的主要原因是绿豆中含有的多酚类物质。这些物质在加热和氧气的作用下会发生氧化反应，生成醌类物质，导致颜色变红。
问题二：极地雪藻大量繁殖时会形成“西瓜雪”景观，这种颜色主要来源于？
答案：虾青素
知识拓展：极地雪藻大量繁殖时形成的“西瓜雪”，其标志性的粉红或红色主要来源于雪藻体内产生的类胡萝卜素。
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