传统美食北京烤鸭最早源自哪个菜系?
更新时间:2026-08-03 15:48:55
传统美食北京烤鸭最早源自哪个菜系?
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题目:传统美食北京烤鸭最早源自哪个菜系?
答案:鲁菜
解析:鲁菜是最早记载鸭肉烹饪方法的菜系,在《齐民要术》中就有关于鸭肉的作法。
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