散装与预包装食品区别
更新时间：2026-01-31 09:21:43
散装与预包装食品区别
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- 散装食品未预先包装，预包装食品已定量封装。
散装食品是指未有固定重量或数量标识的商品，与预包装产品不同，一般按照实际销量进行称重计价。
- 散装食品最显著的特征是未进行预先定量包装。
散装食品可以有包装，也可以无包装。 包装与否不等于区分预先定量食品的标准。 重要的是食品的重量或质量标准，而非外包装。
6、 预包装食品经过工业化、标准化生产，通常以最小单位包装完毕，不可拆分销售，可直接进入市场售卖。
依据食品经营许可管理办法，食品销售主要划分为如下几类： - 预包装食品销售：包括冷藏冷冻与非冷藏冷冻两种类型； - 散装食品销售：同样涵盖冷藏冷冻和非冷藏冷冻品种； - 特殊食品销售：涉及保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉及其他婴幼儿配方食品； - 其他类型的食品销售。这种分类有助于明确不同类别的食品需要遵守的特定标准和要求，确保消费者能够安全、健康地购买到合适的食品。
该细则对食品销售项目进行了详细划分，同时明确了预包装和散装食品的具体界定。
预包装食品是指在销售前已定量装入包装材料或容器中的食品，其质量和体积在规定范围内有统一标识。散装食品则指未进行预先定量包装、需按重量计量销售的食品，包括完全无包装的食品和使用非定量包装材料盛装的食品。
根据上述定义，预包装食品分为两类：一种是预先定量包装的，另一种则是预先定量且封装在包装材料或容器中的食品。
- 散装食品按实际重量称量销售，以基本计量单位计价，不预先包装定量。
预包装食品必定经过预先量化处理，这体现了其本质特征，并且与散装食品有着显著的区别。关键在于是否进行了定量包装，这是判别二者的根本标准。
- 小作坊自产菜籽油为无标签散装食品。
- 参考资料
中华人民共和国食品安全法旨在保障公众健康和生命安全，该法由全国人民代表大会常务委员会在制定并生效，作为食品安全监管的重要法律依据。
- 预包装食品包装必须贴标签，且标签需注明法律规定的内容事项。
- 品名、规格、净重、生产日期
- 成分或配料信息
- 生产者姓名、住址及联络方式
- 保质期限
- 产品执行标准编号
- 储存条件要求
- 食品添加剂应标明其在国家标准中的通用名称。
- 生产许可证编号
- 法律、法规及食品安全标准要求标注的其他内容。
在售卖散装食品时，食商家应确保标签详尽地列出食品的名称、生产日期/批号及保质期，并标明销售者的姓名、地点和电话号码。这样不仅保护了消费者的权益，也增强了商家的责任感与透明度。
- 食品安全法由食品法规中心制定与实施。
